感冒了很多東西我們不能吃，比如辛辣刺激的食物，不易消化、生冷冰涼的食物，高糖高鹽的食物。但有一種食物是非常推薦感冒期間食用的，那就是富含抗氧化劑的食物，比如富含VC的橙子，富含花青素的藍莓，富含蝦青素的三文魚等。

其中，天然蝦青素是一種來源于雨生紅球藻的超強抗氧化劑。有大量研究證實，它的抗氧化是VC的6000倍，VE的1000倍，可以通過多個途徑，提升免疫力，預防感冒甚至流感。

首先，蝦青素的抗氧化作用，可阻斷病菌誘導的氧化應激損傷，保護免疫細胞的完整性和功能。

其次，蝦青素的抗炎作用，雖然不能直接對抗病菌，但是可以抑制感冒期間炎癥因子的生成和釋放，防止感冒加重。

第三，蝦青素可調節免疫細胞。一項人體臨床研究證實，每天服用8毫克蝦青素，持續8周，就能大大提升免疫細胞活性和數量，促進抗體產生。

所以，日常服用天然蝦青素不僅增強免疫系統的防御能力，預防感冒；在感冒期間服用蝦青素，還能讓我們恢復得更快一些。