高脂血癥指血漿總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白(LDL)等血脂成份的濃度超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)及高密度脂蛋白（HDL）低于正常標(biāo)準(zhǔn)。高脂血癥的主要危害是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而導(dǎo)致眾多的相關(guān)疾病。蝦青素改善高脂血癥的主要作用是降低TG和提升高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)。FassettRG在《MarDrugs》綜述了多篇在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及臨床研究中蝦青素調(diào)節(jié)血脂的報(bào)道，并闡述了蝦青素作為未來(lái)預(yù)防或治療心血管疾病的藥物可能性。

1、蝦青素調(diào)節(jié)血脂的動(dòng)物研究

羅仁勇等報(bào)道了蝦青素對(duì)SD大鼠血脂的影響。研究人員根據(jù)總膽固醇水平隨機(jī)將SD大鼠平均分成低、中、高，以及對(duì)照組4組，對(duì)應(yīng)以3個(gè)遞增濃度的蝦青素溶液灌胃，連續(xù)30天后，測(cè)定總膽固醇TC、TG、HDL-C，結(jié)果顯示對(duì)照組的TC、TG高于試驗(yàn)前，中、高劑量天然蝦青素組的TG低于對(duì)照組，因此蝦青素具有降血脂功能。

Hussein等研究表明在已患代謝綜合征大鼠模式動(dòng)物中，蝦青素除了能使HDL-C均值顯著提高，還能明顯改善脂聯(lián)素水平，降低血漿的TG、游離脂肪酸水平。在小鼠中，研究發(fā)現(xiàn)喂飼高脂肪食物時(shí)，添加蝦青素能顯著降低小鼠中肝臟和血漿的TG水平，與不添加蝦青素的高脂肪食物組相比，肥胖小鼠中肝臟的重量，肝臟的TG，血漿的TG和TC明顯減少，且體質(zhì)量與脂肪組織的增加也明顯受到抑制，這些結(jié)果說(shuō)明蝦青素在改善高脂血癥上具有極高的價(jià)值。

2、蝦青素調(diào)節(jié)血脂的臨床研究

采取隨機(jī)雙盲模式，選擇61名20~65歲無(wú)肥胖(BMI<25kg/m)志愿者，給予蝦青素(0，6，12，18mg/d)持續(xù)12周，研究顯示服用蝦青素后實(shí)驗(yàn)組中TG明顯減少30%左右、HDL-C和脂聯(lián)素顯著升高30%~40%，且脂聯(lián)素的改變與HDL-C變化正相關(guān)。

研究將15名絕經(jīng)的健康婦女隨即分成三組，一組為對(duì)照，另兩組分別服用2mg、8mg/天的蝦青素。服用八周后發(fā)現(xiàn)2mg組的HDL濃度從(50.6±5.8)mg/dL上升到(60.4±7.1)mg/dL，對(duì)應(yīng)的8mg組從(44.4±10.7)mg/dL提高到(49.4±2.7)mg/dL;2mg組的TG濃度(171.6±67.4)mg/dL下降到(145.8±5.1)mg/dL，結(jié)果均有顯著性的差異。

Iwamoto等還報(bào)道了蝦青素還可以顯著抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化，該研究是24名志愿者分別攝入蝦青素(1.8，3.6，14.4和21.6mg/d持續(xù)2周)，研究顯示低LDL氧化時(shí)間顯著延長(zhǎng)。

無(wú)論動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究，還是人體隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照的臨床研究，都充分說(shuō)明了蝦青素能顯著改善高脂血癥，與現(xiàn)行的降低血脂他汀類藥物以及貝特類藥物相比，天然蝦青素沒(méi)有毒副作用，具有更高的安全性。蝦青素有望成為一種改善高脂血癥的潛力藥物（安全的預(yù)防性藥物）。

參考文獻(xiàn)

[1]  Fassett RG,Coombes JS.Astaxanthin:a potential therapeutic agentin cardiovascular disease[J]. Mar Drugs,2011,9(3):447-465

[2] 羅仁勇,曾永蘭.天然蝦青素軟膠囊降血脂功能的實(shí)驗(yàn)研究[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué),2009.36(4):731-732.